Benvenuto Minuto Caffè Espresso Casa Intenso, una nuova miscela preparare un caffè espresso bello, ma anche buono.
Lo sappiamo bene: la prima cosa che ci conquista davanti ad una tazzina di caffè espresso è la crema: se è densa e consistente sappiamo di partire con il piede giusto.
Purtroppo spesso il buongiorno non si vede dal mattino e bevande molto attraenti dal punto di vista estetico sono decisamente deludenti sotto il profilo aromatico e del gusto: odore di legno vecchio o gomma bruciata, retrogusto amaro o addirittura allappante; questo succede perché la crema spessa e scura (meglio “microschiuma”) viene conferita abitualmente dai chicchi della specie robusta, normalmente più ricchi di caffeina, coltivati a minore altitudine e lavorati con tecniche meno accurate.
La domanda che ci siamo posti è semplice: è possibile elaborare una miscela che coniughi il bello con il buono? Con Espresso Casa Intenso pensiamo di esserci riusciti.
Espresso Casa Intenso contiene per il 70% un ottimo caffè robusta proveniente dall’Uganda, crivello 17/18 (per i non addetti ai lavori significa “selezione di chicchi grandi e ben sviluppati”) e per il 30% un fine caffè proveniente dall’Alta Mogiana in Brasile: il primo conferisce alla miscela spessore di crema e carattere senza i tradizionali difetti dei più economici caffè robusta dell’Estremo Oriente, mentre Alta Mogiana dona densità alla crema ed equilibrio gustativo, insomma non amaro e neanche acido.
Potete acquistare Minuto Caffè Espresso Casa Intenso fin da subito a Savona presso la Degustazione Minuto Caffè presso il Centro Commerciale Il Gabbiano, a Genova presso la Torrefazione Minuto Caffè in Albaro e su https://store.minutocaffe.it ma presto lo troverete in tutti i vostri affezionati negozi dove acquistate abitualmente il nostro caffè.
Con Intenso, Minuto Caffè Espresso Casa diventa una vera linea di prodotti; continueremo infatti a produrre con orgoglio Espresso Casa 100% arabica perché il piccolo prezzo di una crema dorata e un po’ più sottile è ripagata da un retrogusto dolce e prolungato: già potevate scegliere il buono, ora avrete anche il bello!