Minuto Caffè à Tuttofood 2017

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C’est avec un très grand plaisir que nous vous invitons à venir déguster un monde de nouveautés au stand Minuto Caffè à Tuttofood 2017, l’évènement professionnel du secteur alimentaire qui aura lieu à la Foire de Milan Rho du 8 au 11 mai 2017. Vous pouvez nous trouver au Pavillon 3, stand R09. Si, pour Minuto Caffè, la participation à cette importante manifestation est devenue une habitude, il y a de nombreuses et excellentes raisons pour considérer notre présence exceptionnelle à l’édition 2017 de Tuttofood.

La configuration et l’aménagement du stand seront très particuliers : dans les 18 mètres carrés que nous allons installer vous pourrez trouver un véritable “store” , avec le mobilier que nous avons réalisé pour la Torréfaction Minuto Caffè, en exercice depuis septembre 2015, située dans l’élégant quartier d’Albaro de Gênes ; également la toile de fond des parois sera créée à règle d’art pour vous donner l’illusion d’être à l’intérieur d’un véritable magasin.

Il y a de nombreuses et importantes nouveautés en ce qui concerne les produits 2017 :

  • Commençons avec la présentation au public des nouvelles capsules Minuto Caffè compatibles Caffitaly *et Lavazza Blue*: en effet, nous avons réussi, avec une seule capsule extrêmement valable, à vous proposer une solution vraiment compatible avec les deux systèmes: le rendement est excellent en terme de crème et saveur. Les mélanges immédiatement disponibles sont les “chevaux de bataille” de Minuto Caffè¨ pour ce qui concerne le café en dose : 100% Arabica et Crema mais la gamme augmentera bientôt !
  • Étant donné que les assortiments de cafés disponibles, pour le format Nespresso*, sont au nombre de 8, nous avons pensé de créer une confection qui puisse tous les contenir. Voici pourquoi est né “Minuto Caffè TUTTIGUSTI “ étui de 10 capsules compatibles Nespresso”: à l’intérieur – chaque étui étant confectionné sous atmosphère modifié afin de garantir 2 ans de durée de vie en rayon – nous pouvons trouver 6 cafés arabica pur (100% Arabica, Aroma, Bar Gourmet, Brasile Bourbon, Costarica Santa Rosa TGT et notre Décaféiné sous vapeur d’eau) et 2 cafés avec arabica et robusta (Crema et Forte). Nous avons beaucoup travaillé sur la présentation de la confection, imaginant une information graphique qui puisse vous aider à choisir le café le plus approprié pour chaque moment de la journée.

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  • Ce n’est pas encore aujourd’hui que le café moulu et en grains « ira à la retraite » surtout si de très grande qualité. C’est la raison pour laquelle – début 2017 – nous avons lancé AROMA BLU et COSTARICA ATLANTIC SANTA ROSA TGT en sachets de 250 grammes moulu et en grains. Pour ce qui concerne Aroma Blu nous sommes particulièrement orgueilleux de proposer, de nouveau, le mélange de café qui a vu la naissance de notre torréfaction et de l’avoir enrichi des fragrances de nos meilleurs cafés arabica. Au contraire Costarica Santa Rosa ratifie notre entrée dans la niche des cafés “mono-origine” avec un véritable concentré de douceur et d’arôme.  Dans ce cas également le conditionnement a fait l’objet d’une étude approfondie afin de mettre en évidence les informations les plus importantes pour le consommateur en vu de le guider dans le choix d’un café de qualité.

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Les nouveautés du  processus de production: depuis quelques semaines les confections de cafés en grains et en capsules compatibles Nespresso*, de Minuto Caffè, sont insufflées avec azote extrêmement pur produit par un nouveau générateur. Grâce  à celui-ci nous pouvons toujours garantir et ceci en complète autonomie la qualité de conservation de nos produits.

En dernier lieu nous avons le plaisir de présenter quelques nouveauté particulièrement importantes pour la restauration.

  • Les utilisateurs des machines pour “espresso” en capsules à bras, fonctionnant avec les capsules, compatibles Lavazza Espresso Point*,  de  Minuto Caffè, peuvent désormais préparer jusqu’à 4 cafés à la fois grâce à nos capsules « bi-doses », disponibles pour les mélanges 100% Arabica et Crema;
  • Finalement une machine pour café “espresso” professionnelle, pour nos capsules compatibles Nespresso* est née: le restaurateur partenaire de Minuto Caffè pourra donc proposer à ses clients une véritable carte des cafés, comprenant pas moins de 6 mélanges et 2 mono-origine de grande personnalité ;
    • Toutes nos  machines professionnelles pour le café « espresso » en capsules peuvent, désormais, être équipées d’un système sophistiqué de télémétrie qui permet d’en vérifier, à distance, les paramètres de fonctionnement, de visualiser les débits et de signaler les seuils de fonctionnement qui demandent des interventions comme, par exemple, celui du remplacement de la cartouche pour le traitement de l’eau.

Voilà pourquoi vous ne devez pas manquer de venir visiter le stand Minuto Caffè à Tuttofood 2017, vous aurez ainsi une opportunité unique pour savourer le café d’aujourd’hui et de demain. Ne ratez pas l’occasion !

TUTTOFOOD – la foire internationale du “ food & beverage”, organisée par la Foire de Milan, ouvre ses portes aux exposants, acheteurs et visiteurs, pour la sixième édition, du lundi 8 mai au jeudi 11 mai 2017. TUTTOFOOD, année après année, est devenue la scène idéale pour présenter les produits au marché National et International, pour comprendre et connaitre les tendances du marché. Les résultats obtenus sont également le fruit de solides relations avec les principales associations d’entrepreneurs (Assica, Unaprol, Aidepi, Assobirra, Mineracqua, Unas, Unionalimentari) et de leur réseau international.


*les marques Caffitaly, Lavazza Blue, Nespresso et Lavazza Espresso Point n’appartiennent pas à Minuto Caffè mais à leurs légitimes propriétaires et Minuto Caffè n’a aucun rapport de société ou économique avec eux. L’utilisation des capsules compatibles Minuto Caffè ne remplace pas celle des produits originaux.