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Le promozioni Minuto Caffè di maggio e giugno 2022 (e se vi piacciono i dolci)

by Giacomo

 

Nelle promozioni di Minuto Caffè per il periodo maggio e giugno 2022 trovano spazio i caffè più dolci della gamma.

La definizione di “dolcezza” nell’assaggio del caffè è una questione alquanto complessa, soprattutto per i consumatori di caffè che non hanno avuto la fortuna di apprenderne il significato in un corso per addetti ai lavori oppure leggendone su articoli tematici.

Per questa ragione è forse più facile definire un caffè “dolce” per negazione dell’opposto: dunque un caffè è dolce quando non è amaro; il problema è che il caffè non può non essere amaro in quanto contiene la caffeina e questa è amara per definizione.

Ci succede spesso di chiedere ai nostri clienti al primo acquisto se desiderano un caffè più dolce o più forte e nel tranello cascano quasi tutti quando rispondono: “dolce mi raccomando, non 100% arabica che per me è troppo forte!”.

Apparentemente questa affermazione è contraddittoria, in quanto i chicchi di qualità arabica sono per natura più poveri di caffeina rispetto ai cugini della specie robusta: in media fino al 50% in meno.
Qual è dunque la ragione dell’equivoco? L’indiziato è senz’altro il maggior contenuto di acidità che è caratteristico dei caffè coltivati in altura e che potete riconoscere da un crescita della salivazione durante l’assaggio, un po’ come certi vini bianchi tipo il noto Mueller Thurgau, lo Chablis francese e, perché no, il nostro Vermentino ligure. L’acidità, se di qualità, accompagna piacevolmente il palato dell’assaggiatore per diversi minuti dopo l’assaggio con sensazioni retro olfattive complesse e persistenti.

Però quando è troppo è troppo! Le preparazioni in espresso e con la caffettiera moka esaltano qualsiasi nota di gusto della bevanda – positiva o negativa che sia – pertanto un caffè con marcata e piacevolissima acidità se preparato in filtro o caffettiera napoletana può diventare sgradevolmente sbilanciato e dissonante se preparato con la moka a casa oppure con una macchina professionale al bar: questo è “il forte” che il consumatore di solito non apprezza, e che sovrasta negativamente la dolcezza che accompagna quasi sempre un un caffè acidino, in particolare se sottoestratto (ma questa è un’altra storia e si dovrà raccontare un’altra volta…).

E’ compito del torrefattore cercare del proprio caffè la dolcezza tenendo a bada l’acidità: ebbene crediamo che con i caffè in promozione ora COSTARICA HG ATLANTIC SANTA ROSA TGT MACINATO 250 GRAMMI ASTUCCIO per moka e ESPRESSO LOVE3 AROMA CAPSULE COMPATIBILI NESPRESSO* CARTONE 100 PEZZI per macchine sistema Nespresso* siamo giunti ad un ottimo risultato; Vi promettiamo infinita dolcezza e pregiate note retro olfattive e giusto quel minimo di acidità che ci è concessa per rendere l’assaggio una cosa non da “figgieu” (bambino).

Sempre dolcissime sono le ESPRESSO LOVE6 ARABICA CAPSULE COMPATIBILI NESCAFE DOLCE GUSTO CARTONE 80 PEZZI al prezzo consigliato e strabiliante di euro 16,05, e il nostro ESPRESSO CASA MACINATO 250 GRAMMI, un punto di riferimento per il caffè macinato 100% arabica per macchine espresso domestiche come la coloratissima MACCHINA DA CAFFE’ ESPRESSO MACINATO DE LONGHI ICONA BLUE ECO310.B, in promozione questo mese a soli 123,00 euro.

Se siete “professionals” e pretendete il massimo per il cappuccino che offrite ai vostri clienti dovete studiare duro su uno dei testi di riferimento come CAPPUCCINO ITALIANO LATTE ART e attrezzarvi con la LATTIERA ACCIAIO EUROPA FINITURA ROSSA CL.50, caratterizzata dalla particolare forma interna che facilita la preparazione della crema di latte e il becco studiato per versarla con precisione.

Dulcis in fundo vi rifiliamo una “sola”, o meglio vi proponiamo con un’offerta irrinunciabile la caffettiera CAFFETTIERA FOREVER MISS MOKA PRESTIGE INDUCTION 2 TAZZE, che noi che l’abbiamo provata possiamo garantirvi essere INDUCTION più di nome che di fatto; il problema risiede nel fatto che solo i piani cottura ad induzione dell’ultimissima generazione presentano un anello sensibile di circonferenza così ridotta per potere innescare il fenomeno di riscaldamento in una caffettiera da sole 2 tazze; il nostro piano doveva essere un po’ datato per cui non ha funzionato. Per questo motivo ve la proponiamo allo stesso prezzo della caffettiera di medesima capacità ma non a induzione; se siete fortunati con il vostro piano funzionerà altrimenti avrete acquistato un’ottima caffettiera standard ad un prezzo giusto, in ogni caso…

…buona degustazione!

 

Trovate la lista completa degli articoli in promozione come di consueto su www.minutocaffe.it/promozioni; cliccando sulla lente a destra per ogni articolo è potete trovare un negozio che lo ha in assortimento, se in vece non volete muovervi da casa potete selezionare l’articolo direttamente su https://store.minutocaffe.it; la consegna è gratuita per acquisti di almeno 25 euro.

Di seguito la lista aggiornata dei negozi iobevominuto:

ad ALBENGA (SV):

a BORGHETTO S. SPIRITO (SV):

  • 100% Arabica (Corso Vittorio Veneto 48r, Borghetto S. Spirito)

a CELLE LIGURE (SV):

a GENOVA:

ad IMPERIA:

a MILLESIMO:

a PIETRA LIGURE:

  • Bar Elios (Corso Italia 148, Pietra Ligure)

a SAVONA:

a VADO LIGURE (SV):

a VARAZZE (SV):

a VENTIMIGLIA:

Le promozioni sono come sempre cumulabili con gli sconti riservati ai possessori della carta iobevominuto.

* I marchi citati appartengono ai loro rispettivi proprietari. La suggerita compatibilità delle monodosi di Minuto Caffè è solo funzionale al loro utilizzo sui sistemi descritti e non esclude per il consumatore l’utilizzo di quelle originali. Minuto Caffè non intrattiene rapporti legali o commerciali con i proprietari dei marchi citati.